BROOK’S ME-BYO café ブルックスのオーガニック系カフェ

本年7月7日、BROOK’S green café 原宿店は『BROOK’S ME-BYO café (ブルックス ミビョウカフェ)』へとリニューアルしました。ヘルシーカフェって聞いたら体験したくなるわけです。
ME-BYOは「未病」からきているんだと思うのですが、その場合MI-BYOじゃないかな?なんて細かい事はさておき、

BROOK’Sと言えば、Office珈琲のイメージですが、店内に入るとコーヒー店という感じはなくて、スムージーと野菜のカフェって印象です。

オーガニックLOVEな私的には、有機リンゴ, 有機小松菜, 有機バナナなどのSmoothie「ブルックスグリーンスムージー」がおすすめです。

ランチタイムということもあり、ちゃんとお食事を頂きました。

Macrobiotic box lunch (グルテンフリー ビーガン&ベジタリアンBENTO)

#Macrobiotic #lunch #food #Healthy

私はヴィーガンでもベジタリアンでもないけど、
ヘルシーを求めていたので、これをセレクト。これで840円なんだけど、きっと有機だから高い設定だと思います。通常の生産方法で840円だったら値の付け方が高めですが、オーガニックなら納得します。

カラフル。見た目とても美味しそうでしょ?
正直に言うと、精進料理だと思って頂いた方がいいかもしれません。
野菜の素材の味は、うまく引き出されています。だからまずくはないです。
健康食という観点では、かなりグッドです。

マクロビ要素が高いので、野菜丸ごとってことは、けっこう固いんじゃないかな?
なんて思っていたのですが、固いのと柔らかいのとミックスされてます。

思ったよりソフトだったのは、いんげん。

やっぱりハードだったのは、ミニかぶ。茎もハード。歯に挟まる。

トマトと赤いパプリカは、ハードまで行かないけど、皮の反発力はありました。
野菜的には元気な野菜と言えるでしょう。

左のつぶつぶはキヌアです。味、ありませんよ。けど味付けしてます。ビネガー風?
そう、私ビネガーが苦手でして(笑)けど健康的なのも知ってますので、
『あくまでも目的は健康!未病!』ということを忘れずに頂けば納得のお品です。

で、野菜たっぷりを期待してたんですが、お弁当の量はそんなに多くなくてミニサイズ。
下側に・・あ!ライスだ!さすがに雑穀米をミックスしているとはいえ、炭水化物ですので思ったのと違ったかも。下側だけ。

ま、弁当ってあるから、ご飯があるのが当たり前か・・私の勘違いだね。素直にサラダにしておけばよいものを。

で、このお弁当をセレクトしたこと自体は後悔ないんですよ。未病って点ではこういのが良いんだと思う。

 

そして、合わせるドリンクは、ほうじ茶にしました。
3分待って茶葉を取り出すところ、撮影していたらうっかり5分以上経過・・苦い。
けど、苦いって、良薬だし(と言い聞かせ)私がうっかりしてたんだと。

凄まじく熱いお湯で出てくるので火傷注意です。お弁当食べながら飲めないほどだったので、
水を別途用意して、お弁当が全部終わってから、ゆっくりほうじ茶タイムになりました。

お水は、紙コップなんですが、これが白くない紙コップ、つまり「漂白していない」紙コップではないかと思うんです。こういうの好きです。私はカフェに入って、この漂白していない紙コップに出会ったのは初めてです。これが今回の大きな収穫かな〜。

漂白してるってことは、紙に漂白剤が染み付いているわけで、いやですよね。
せっかくオーガニックな野菜を頂くのに、紙コップがケミカルなんて、そんな・・だから

これは正解!

店内で水耕栽培(Hydroponic!)してます。ここから収穫してるのか?そこまで聞きませんでしたが・・

なかなか難しいですよ、室内での栽培も、(や、外での栽培も難しいです)
実際にハーブを育てて自分で頂いている身としては、育てるのは大変、食べるのは一瞬です。

これは・・おそらく、6段階の成長を見れる仕組みなのかな?

 


There is a chair like a hammock

なんとも、ハンモックなのか、椅子なのか、不思議なチェアーには、誰も座っていませんでした。なんとなく・・私も座りにくくて、撮影だけしました。

部屋の片隅にこういうコーナーがあったらいいですね。
ただ、白が好きなので、あまり色がごちゃごちゃするのは嫌ですが・・
ハンモック椅子がどんなに良いのかレポートできませんが、良さげな感じ。

さ、帰ろうとしたら・・
Is this a whale?

子供が遊べるスペースがありました。けど、子供はいません。

平日だったからか、けっこう空いてます。土日は混むかもね・・

menu

「自家製豆腐パテのビーガンバーガー」や「照焼チキンと人参マリネ、水菜のサンドイッチ」もあったのですが、パンは炭水化物だしちょっとな・・と思って、弁当にしたところ、
お弁当の下にご飯があったので、結局炭水化物を予定以上に摂ってしまいました。
が、パンよりライスの方がGOODだし。(と言い聞かせ)

150-0001

Tokyo, Shibuya Ward, Jingumae 6-4-1

Harajuku Hakkakukan Building 1F/B1F

TEL:03-5778-3077

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