スーパーフード「タイガーナッツ」のビタミンEでアンチエイジング

益々活発化する大気汚染は、私たちのお肌を酸化(老化)させます。酸化を防ぐ「アンチエイジング」効果を上げたいなら、やはりビタミンEは代表格でしょう。
抗酸化食材として、アサイー、ダイエット食物繊維としてキヌア・・・。スーパーフードが次々と登場しますが、また新しいスーパーフード「タイガーナッツ」を初めていただきました。

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ナッツという名称ですが、ナッツ(木の実)ではないそう。土の中にできる、小さな塊茎(かいけい)。つまり根菜類ってことですかね。
噛みしめるとわかりますが、食物繊維が豊富です。葉物はカサをたくさん食べなくては食物繊維が理想値までとれないですが、乾燥タイプなら、少量で食物繊維がバッチリとれます。

固形状以外にも、オイル状、粉末状などあるようで、粉末は吸収も良く、また様々な料理にミックスしやすい点も魅力です。

抗酸化(アンチエイジング)の代表「ビタミンE」が、アーモンドの2.5倍らしいです。なのにまだまだ知られていません。

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パッケージにもあれこれと書いてますが、グルテンフリーというものダイエットの味方。つまり美容によいコメントがずらずらと書かれています。

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お味と食感について・・・

【味】

ずばり、美味しくないです。(あくまでも個人の感想です)とはいえ、不味くもないです。つまり、無味に近いのです。
噛みしめると甘いとかいう噂もありますが、かみしめても、私はわかりませんでした。
これ単体でいただくのではなく、何かの味付けとか、ミックスするとか、工夫が必要だと思いました。
チアシードも、決して美味しいわけじゃないですよね。それ単体だったら。
粉末やオイルだったら、取り入れやすそうですね。

【食感】

ナッツというだけあって、パリッと、カリッと、というイメージでしたが、全然違います。しっとりした感じ。潰れていく感じ。
タイガーナッツを噛んだ瞬間は、キャラメルの、常温で硬めの感じ。クニャっと沈みます。さらに噛むと、中は、生のポテトみたいなサクサクな歯ごたえ。
レンコンとか?(レンコンほどサクサクじゃないけど)
ごぼうとか?(ごぼうほど硬くないですが)
とても変な感じの食感です。好き嫌いあると思いますが、私は・・ちょっとダメかな〜と。

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こんなに、味も食感も文句を言っておきながら、それでもピックアップして記事を書いている理由・・それは、栄養価が半端ないからです。

 

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粉末にすると、小麦粉のような使い方もできるそうで、小麦アレルギーの方が代用品として使ったりしている情報もありますし、
スムージーに粉末で入れて、とろみを出したり。

結構いろんないただき方があるみたいですね。

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yukanatsumi