https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/19/3/19_3_170/_pdf  引用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人間の腱とほぼ同じ成分を持つ牛のすじ肉を糖分をとかした液体に浸し、人間の体温と同じ37度で保存し1日置く。1日経ったものを確認すると液体は茶色

https://kakaku.com/tv/channel=12/programID=5163/episodeID=1294489/

 

 

 

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